Bestel nu ook online in de shop! Gratis levering aan huis vanaf 49 EUR.

Nieuwsbrief FR Shop
Nutridia Bio Voeding en Dranken

BEST NUTRITION FOR EVERY DAY

Nutridia producten zijn 100% biologisch

> Nutridia > Recept > Zadencrackers met humus

Zadencrackers met humus

Ingrediënten

  • Voor de crackers:
    • 80 gr Nutridia pompoenpitten
    • 70 gr Nutridia lijnzaad
    • 80 gr Nutridia sesamzaad
    • 70 gr Nutridia chiazaad
    • 1 tl uienpoeder
    • 1 snuifje zout
    • 250 ml water
  • Voor de hummus:
    • 400 gr kikkererwten in eigen nat
    • 2 el nat van de kikkererwten
    • 2 el tahin
    • 4 el koolzaadolie
    • 1 teentje look
    • 1 limoen, het sap
    • 1/2 tl paprikapoeder
    • 1 tl kurkuma
    • 1 tl komijn
    • 1 snuifje zout
  • Ter afwerking:
    • 1/2 el koolzaadolie
    • enkele sprietjes bieslook, fijngehakt

Bereiding

  • Meng in een grote kom alle ingrediënten voor de crackers. Laat de mengeling een kwartiertje trekken zodat de chiazaadjes het water kunnen opnemen.

  • Neem een met bakpapier beklede bakplaat en stort hierop het zadenmengsel uit. Verdeel gelijkmatig en zo dun mogelijk over de hele plaat.

  • Plaats de crackers nu gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 150 graden.

  • Maak ondertussen de hummus. Meng alle ingrediënten (behalve de bieslook) in een blender.

  • Doe de hummus in een potje. Werk af met de fijngehakte bieslook en een lepeltje koolzaadolie.

  • Haal de crackers nu uit de oven en snijd ze als ze nog warm zijn in stukjes.

  • Serveer de crackers samen met de hummus.