Ingrediënten

• 600g aardappelen ( Amandine , BF 15 )
• 1 eetlepel kokosolie Nutridia
• kleurrijke zout ( indien mogelijk) zoals Hawaii zout
  

Bereiding

• Schil de aardappelen , afspoelen.
  
• Snijd ze in grove stukken. Spoel opnieuw en droog ze in een keukendoek.
• In een anti-adhesieve pan , smelt de kokosolie en verwarm het heel lichtjes .
• Aardappelen bijvoegen .
• Dek af en laat op een matig vuur gedurende 20 minuten.
• Proeven om gaarheid te controleren.
• Serveer met een paar korrels van gekleurde zout.